Program Latihan ISO 22000:2018

Kesedaran Sistem Pengurusan Keselamatan Makanan ISO 22000:2018

Penerangan Program:
Program ini digubal untuk mendedahkan peserta kepada prinsip2, keperluan dan amalan terbaik Sistem Pengurusan Keselamatan Makanan (FSMS) ISO 22000:2018, yang merupakan piawaian antarabangsa terkini untuk industri pemakanan. Program ini akan memberikan latihan dan tip yang boleh membantu memastikan pembaikan berterusan dalam sistem pengurusan makanan sesebuah organisasi.

Faedah:
  • Pemahaman yang tinggi mengenai keperluan standard ISO 22000:2018

Setelah menghadiri kursus, peserta berupaya untuk:
  • Memahami keperluan ISO 22000:2018 FSMS
  • Menjelaskan model analisis risiko menggunakan FSMS, dan berdasarkan pendekatan berasaskan risiko yang terkandung dalam ISO 22000
  • Menjelaskan perasan juruaudit dalaman dalam memastikan keberkesanan dan pembaikan dalam sistem pengurusan keselamatan makanan

Siapa yang harus hadir:
  • Ketua dan ahli kumpulan keselamatan makanan yang bertanggungjawab untuk membentuk dan memastikan keberkesanan FMSM
  • Mereka yang terlibat dalam memastikan kualiti dalam FSMS
  • Usahawan / pemilik / ahli kumpulan pengurusan organisasi yang ingin melaksanakan standard ISO 22000:2018

Apa yang anda dapat:
  • Pengetahuan mengenai Struktur Aras Tinggi (HLS).
  • Konsep berkaitan keselamatan makanan
  • Pengenalan klausa ISO 22000:2018

Tempoh:
1 hari

Daftar Atas Talian

Kesedaran Analisis Bahaya dan Sistem Kawalan Kritikal (HACCP) MS 1480:2019

Penerangan Program:
Program ini membolehkan peserta mengenal pasti dan menyatakan keperluan HACCP dalam mengurus dan mengawal bahaya keselamatan makanan untuk memastikan makanan yang dihidangkan adalah selamat untuk dimakan. Program in sesuai untuk mereka yang terlibat dalam industri penyediaan makanan.

Faedah:
  • Peningkatan pemahaman dalam prinsip-prinsip HACCP, serta kawalan sistem pengurusan makanan secara keseluruhan

Setelah menghadiri kursus, peserta berupaya untuk:
  • Memahami pendekatan yang berkesan dalam sistem pengurusan keselamatan makanan
  • Memahami kepentingan sistem kawalan keselamatan makanan dan faedah dalam pelaksanaannya
  • Menjelaskan keperluan perundangan berkaitan HACCP

Siapa yang harus hadir:
  • Ketua dan ahli kumpulan keselamatan makanan yang bertanggungjawab untuk membentuk dan memastikan keberkesanan FSMS
  • Mereka yang terlibat dalam memastikan kualiti dalam FSMS
  • Usahawan / pemilik / ahli kumpulan pengurusan organisasi yang ingin melaksanakan standard ISO 22000:2018

Apa yang anda dapat:
  • Pengenalan konsep keselamatan makanan
  • Pengenalan kepada HACCP dan undang-undang berkaitan
  • 7 Prinsip HACCP 7 dan pelaksanaannya

Tempoh:
1 hari

Daftar Atas Talian

Juruaudit Dalaman untuk FSMS ISO 22000:2018

Penerangan Program:
Program ini bertujuan untuk melengkapkan peserta dengan pengetahuan mengenai amalan khusus pengauditan ISO 22000, termasuk perancangan dan persediaan audit, amalan terbaik audit, dan penyediaan laporan audit. Peserta akan diberi panduan mengenai proses audit dalaman berdasarkan ISO 22000.

Faedah:
  • Peningkatan pengetahuan dan kemahiran organisasi untuk menjalankan sendiri audit dalaman yang berkesan di tempat kerja, serta menyediakan laporan audit.

Setelah menghadiri kursus, peserta berupaya untuk:
  • Memahami konsep dan prinsip dalam pengauditan Sistem Pengurusan Keselamatan Makanan
  • Menjalankan program audit dalaman, termasuk pelan audit dan senarai semak audit dalaman
  • Menyediakan laporan audit dalaman, termasuk menganalisis hasil audit sebagai input berguna kepada pihak pengurusan
  • Menjalankan tindakan susulan yang berkesan berdasarkan hasil audit

Siapa yang harus hadir:
  • Ketua dan ahli kumpulan keselamatan makanan yang bertanggungjawab untuk membentuk dan memastikan keberkesanan FSMS
  • Mereka yang terlibat dalam memastikan kualiti dalam FSMS
  • Usahawan / pemilik / ahli kumpulan pengurusan organisasi yang ingin melaksanakan standard ISO 22000:2018

Apa yang anda dapat:
  • Pengetahuan mengenai Struktur Aras Tinggi (HLS)
  • Pengenalan Sistem Pengurusan Keselamatan Makanan
  • Kemahiran Audit
  • Teknik menjalankan audit
  • Kemahiran membentuk protokol audit
  • Teknik merancang tindakan susulan pasca audit

Tempoh:
2 hari

Daftar Atas Talian